Vanillesoße aus Trockenprodukt (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	457 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	70 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	22 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	71 µg (≈ 0 % NW) 0 %	65 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	704 µg (≈ 4 % NW) 4 %	646 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	278 µg (≈ 5 % NW) 5 %	255 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	750 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	688 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	49 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	45 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,27 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	107 mg (≈ 11 % NW) 11 %	98 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	27 mg	25 mg
Chlorid	114 mg (≈ 5 % NW) 5 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	141 µg (≈ 1 % NW) 1 %	129 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	337 µg (≈ 4 % NW) 4 %	309 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	17 g	16 g
Broteinheiten	1,42 BE	1,30 BE
Broteinheiten	1,70 BE	1,56 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.932 mg	7.277 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.203 mg	3.856 mg
Disaccharide (2 M)	12.135 mg	11.133 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.874 mg	4.472 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.874 mg	4.472 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	153 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	279 mg (≈ 10 % NW) 10 %	256 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	136 mg (≈ 7 % NW) 7 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	110 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	183 mg (≈ 9 % NW) 9 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	98 mg	90 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.524 mg	1.398 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	99 mg	91 mg
Asparaginsäure	217 mg	199 mg
Glutaminsäure	598 mg	549 mg
Glycin	62 mg	57 mg
Prolin	277 mg	254 mg
Serin	153 mg	140 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.406 mg	1.290 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	84 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,24 :1	2,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,44 :1	20,59
Butansäure / Buttersäure	105 mg	96 mg
Hexansäure / Capronsäure	67 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	38 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	79 mg	72 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	96 mg	88 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	312 mg	286 mg
Pentadecansäure	36 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	810 mg	743 mg
Heptadecansäure	27 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	296 mg	272 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.881 mg	1.726 mg
Tetradecensäure	41 mg	38 mg
Pentadecensäure	20 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	76 mg	70 mg
Heptadecensäure	29 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	767 mg	704 mg
Eicosensäure	6 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	939 mg	861 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	92 mg	84 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	122 mg
Langkettige Fettsäuren	2.664 mg	2.444 mg
Glycerin und Lipoide	175 mg	161 mg
Cholesterin	11 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	172 mg	158 mg
Mittelkettige Fettsäuren	117 mg	107 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2 mg	2 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	9 mg	8 mg
Cellulose	9 mg	8 mg
Lignin	6 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	15 mg	14 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,9 P	2,7 P
P3	4,7 P	4,3 P
P4	4,6 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,17 g
Rohasche	0,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,1 g	2,9 g
Rohprotein	2,9 g	2,7 g

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